CULTURA Y SECRETOS
Conoce Trastevere
MISIÓN, VISIÓN Y VALORES
Como objetivo siempre buscamos conseguir que todos los que nos visitáis y conocéis nuestros helados artesanos, viváis una experiencia de sabores inolvidable.
Porque deseamos que pases a formar parte de la comunidad TrasteSlower, donde grandes y pequeños disfrutan en familia o entre amigos de nuestras recetas artesanas y de una atención mimada.
Donde creemos en el movimiento SLOW GELATTO, porque lo importante es la creación de helados saludables y con la mejor calidad gracias a la materia prima utilizada y al esmero en su elaboración.
Además, pensando siempre en el medio ambiente y mejorando la comunidad en la que vivimos.
OBRADOR & ELABORACIÓN
Nuestro obrador es un espacio de trabajo artesano, donde la elaboración es diaria, utilizando ingredientes naturales, frescos y de primera calidad.
Rechazamos todo tipo de conservantes para ofrecer helados 100% artesanos para los mejores y más exigentes paladares.
El resultado de una elaboración tan cuidada y artesanal es un helado que nos hace disfrutar de increíbles matices y sabores con una espectacular cremosidad.
INGREDIENTES
En Trastevere trabajamos con productos “denominación de origen”, donde nos comprometemos con nuestros clientes ofreciéndoles la más alta calidad. La materia prima procede de regiones donde se cultiva y elabora con características específicas que las hacen inimitables e irresistibles al paladar.
De esta manera, también contribuimos con los productores para un comercio justo. Apoyamos la producción legal, artesanal y de primera calidad para evitar la elaboración de productos imitables y de bajo coste. Bajo esta causa, fomentamos la organización del sector productivo y facilitamos el acceso de estos productos a mercados nacionales e internacionales.
CACAO DE ECUADOR, MADAGASCAR Y VENEZUELA
Los cacaos mono origen son la expresión de la cultura y de las tradiciones locales de las principales áreas de cultivo del cacao.
VAINILLA BOURGON DE MADAGASCAR
Única en el mundo por sus propiedades estimulantes e incluso afrodisíacas, y que se sigue cultivando y refinando con los métodos tradicionales.
PISTACHO BRONTE DE SICILIA
El oro verde de la región, que cuenta con aportes estéticos y medicinales.
TURRÓN DE JIJONA
Desde el siglo XVI como alimento nutritivo.
CAFÉ ARÁBICO Y 100% ECOLÓGICO
El más refinado con riqueza en aromas y sabores.
AVELLANA DE PIAMONTE
Conocida como la mejora avellana del mundo, y la más antigua cultivada por el hombre.
FRUTAS SELECCIÓN
Naranjas de Valencia, Fresas de Huelva, Limones de Murcia, Melones de Catalum.
LECHE KM.0
Nos preocupamos por el entorno, las tradiciones y la cultura. Cerca de tu hogar, con todo el sabor y en las mejores condiciones.
TRASTEVERE TEAM
Trastevere TEAM es un gran equipo de profesionales que persigue un proyecto común;
¡¡que no nos olvides!!
Porque en TRASTEVERE el “motor es el equipo”, donde:
• Mantenemos las bases de la confianza
• Existen objetivos comunes
• Todos tenemos una labor importante
• Todos estamos involucrados en la mejora continua
• Existe entendimiento y comunicación
• Apostamos por la diversidad
• Los éxitos son de todo el equipo
